süss, sehr schmackhaft
Getrocknete Früchte sind roh geniessbar oder gekocht
vitaminreich, mineralienreich
Chinesische Dattel ist nicht verwandt mit Datteln, wie wir sie von der Dattelpalme kennen. Nur rein äusserlich besteht eine gewisse Ähnlichkeit bei den Früchten. Der Baum wächst auch in Südeuropa und die Früchte sind beispielsweise auf Märkten Italiens als Giuggiole bekannt.
Traditionell: Süssgetränke, Frischkonsum, Liköre, Konfitüre, kandierte Früchte, Kraftsuppen.
Aufschneiden, Kerne entfernen. Circa 10 Früchte für Kraftsuppen. 30–40 Früchte für Süssgetränk.Süssgetränk: 30–40 Früchte, entkernt, 30 Min. auf kleinem Feuer köcheln. Kraftsuppen in vielen Kombinationen mit andern Mitteln wie Goji-Beeren (Gou Ji Zi), Longan-Früchten (Long Yan Rou), Astragalus (Huang Qi), Codonopsis (Dang Shen), Diosocorea (Shan Yao) und vielen andern... und Fleisch.
Vitamine B1, B2, C. Mineralien:Magnesium, Eisen, Kalium, Mangan, Phosphor
Herkunft: China
| 100g | |
| Energie | ca. 1272 kJ |
| Fett | ca. 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | ca. 0 g |
| Kohlenhydrate | ca 69 g |
| davon Zucker | ca. 65 g |
| Ballaststoffe | ca. 7.1 g |
| Eiweiss | ca. 2.5 g |
| Salz | ca. 0 g |
Complemedis AG, Leinfeldstrasse 59, 4632 Trimbach
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