Récemment, quatre sympathiques messieurs sont venus rendre visite à Complemedis : 1 artiste, 1 ingénieur diplômé en biotechnologie, 1 homme de réseau et 1 fabricant de l'industrie du bâtiment.
Ils ont apporté un cadeau :
Il y avait à l'intérieur une petite eau dorée que vous nous avez fait goûter.
Il avait un goût amer et légèrement moisi, un peu comme le sol humide d'une forêt.
Ces messieurs nous ont expliqué qu'il s'agissait d'un déchet de l'industrie du bâtiment. Comment cela pouvait-il être un aliment potable, voire un médicament ? Le fabricant nous a expliqué qu'il produisait des matériaux de construction, des sortes de panneaux de particules et de briques pour les murs. Il s'efforce de rendre les panneaux aussi durs que les panneaux MDF. Les panneaux MDF sont des panneaux de fibres de bois de moyenne densité, composés de fibres de bois et de résine. Ils sont utilisés sous haute pression pour fabriquer des panneaux destinés à l'ameublement et à d'autres usages similaires, ont une surface bien lisse et se prêtent bien au vernissage. Le fabricant n'utilise toutefois pas de colle, mais une autre substance comme liant, à savoir :
LES CHAMPIGNONS !
Et pas n'importe quels champignons, mais le divin champignon Reishi (Ling Zhi - Ganoderma lucidum).
Pour fabriquer les plaques, on cultive le mycélium du champignon. L'effet secondaire indésirable est que le mycélium forme des fructifications, que le fabricant nous a présentées :
Le mycélium est compressé à l'usine sous très haute pression. Le jus qui s'échappe de la plaque est recueilli et ce qui se trouvait dans la boîte en fer blanc était donc du jus pressé de Ling Zhi.
On peut donc faire bien plus que des choses comestibles avec les champignons. Chez Ötzi, on a trouvé de l'amadouvier. L'emportait-il pour faire du feu, pour manger ou comme médicament ? L'amadouvier et d'autres champignons mycéliens permettent de fabriquer des textiles et, apparemment, des matériaux de construction.
Ma casquette de toit est en amadou.
Zunderschwamm (Fomes fomentarius). Monte San Salvatore, Ticino
Le biotechnologue veut aider tous ceux qui ont quelque chose à voir avec les champignons en leur apportant son expertise sur la manière de les cultiver et de les traiter, que ce soit dans l'industrie du bâtiment, dans le secteur pharmaceutique ou alimentaire ou encore dans l'agriculture et la technologie environnementale. Les champignons peuvent par exemple nettoyer les sols contaminés en en extrayant les substances nocives. Ou encore, l'agriculture peut favoriser la croissance des produits agricoles grâce à l'utilisation de champignons, ce qui permet d'obtenir des récoltes plus importantes. Comme on le sait, une grande partie des plantes - on parle de 80% - ne poussent qu'en interaction avec des champignons dans le sol, ou du moins beaucoup mieux. Les plantes forment une communauté de vie avec les mycéliums du sol. On parle de mycorhizes lorsque les mycéliums forment des liens étroits avec le système racinaire des plantes, si étroits que les hyphes des champignons peuvent même, dans des cas extrêmes, traverser les parois cellulaires des racines et, dans le cadre de cet échange étroit, fournir aux plantes des substances nutritives provenant du sol et, en contrepartie, recevoir de la plante les substances importantes pour le champignon.
Chez Complemedis, de nombreux champignons sont disponibles et ce, sous différentes formes :
Ils sont utilisés comme :
Parmi les champignons, le ling zhi (reishi) n'est pas le plus divin pour rien. Il est polyvalent et est pris en complément d'une alimentation saine pour soutenir de multiples processus vitaux. En fouillant dans la littérature spécialisée, on trouve de nombreux travaux scientifiques qui prouvent sa valeur nutritionnelle et physiologique. Entre autres, il soutiendrait les défenses immunitaires, aurait un effet énergisant, mais maintiendrait également le rythme jour-nuit. Chaque année, des centaines d'études scientifiques sont publiées pour démontrer les propriétés bénéfiques du ling zhi. Sur Google Scholar, on trouve de nombreuses entrées, par exemple celle-ci : Foods | Free Full-Text | Nutritional Profile and Health Benefits of Ganoderma lucidum "Lingzhi, Reishi, or Mannentake" as Functional Foods : Current Scenario and Future Perspectives (mdpi.com)
Vous pouvez prescrire des champignons vitaux sous forme d'extrait ou de poudre sur Compleweb.ch de trois manières :
Les variantes 2 et 3 de l'offre ci-dessus pour les spécialistes en MTC sont à votre disposition.
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Complemedis vous souhaite de bons résultats avec les champignons vitaux.
Votre équipe Complemedis
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